4 e-book in continua evuluzione!
da libro a ... e-book
I Segreti del Tè
Curiosità e ricette sulla bevanda da più amata al mondo
Rinfrescante, appagante e calmante: in tutto il mondo il semplice gesto di preparare il tè dona molte piacevoli virtù, non ultima, il tè è una bevanda davvero deliziosa, ricca di mille sfumature e aromi.
Se in Cina è da sempre un elemento fondamentale della vita quotidiana, in Giappone è il protagonista di un’arte spirituale e ancestrale dove i confini tra morale, filosofia, religione e arte sono molto sottili. In altri paesi come il Magreb, l’India e il Tibet, ma anche in Inghilterra o in Russia, il tè gioca invece un ruolo prettamente sociale e di puro piacere.
In qualsiasi modo si prepara e si gusta il proprio tè – freddo con ghiaccio, in infusione con la tazza zhong o nella teiera preferita – questo libro diventerà una breve ed efficace guida per imparare a conoscere i segreti dell’arte di preparare al meglio questa speciale e invitante bevanda. Insegnerà a distinguere tè neri da tè verdi, tè bianchi da tè Oolong o mélange, e ad apprezzare l’erbacea freschezza di un Sencha rispetto al dolce amaro affumicato di un Gunpowder, o un corposo Assam piuttosto che un leggero Yunnan. E racconterà come servirlo e offrirlo ai propri ospiti, perché il tè si beve in tantissimi paesi e, come per molte altre abitudini largamente diffuse, esistono diversi modi di prepararlo: ci si può infatti accontentare di mettere in infusione una bustina di carta in una mug americana o fare dell’ora del tè un momento speciale e privilegiato. Farne propri alcuni segreti, i cenni della storia o le regole per servirlo, accogliere suggerimenti e spunti pratici, provare qualche ricetta diventa allora un piacevole valore aggiunto al modus vivendi di ciascuno di noi.
Nel 2007 ho scritto il libro I Segreti del tè edito da Iki Editore e 10 anni dopo la sua evoluzione, Il Gusto del tè edito da Trenta Editore, è stato arricchito con ricette, sezioni di botanica e lavorazione. Oggi nel 2023 sto pubblicando una serie di e-book tematici i cui contenuti sono ispirati da questi lavori ma aggiornati e ampliati.
TeaStylistsMug N3 - Matcha è tutto dedicato al tè verde preferito dagli italiani, il Matcha.
60 pagine tra tradizioni, storia, caratteristiche e ... moltissime ricette! Il lavoro è ricco di informazioni scientifiche a tema benessere.