Tea & Alcohol? Vi ricordate Coffee and Cigarettes (2003), il film a base di caffeina e nicotina, regia Jim Jarmusch, con conversazioni surreali e un cast variopinto, da Tom Waits a Roberto Benigni, da Cate Blanchett a Bill Murray a Iggy Pop (a quest’ultimo appartiene la battuta “Cigarettes and coffee, man, that’s a combination”)? Se [...]
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Acqua per il tè, importante sin dall’antichità Diverse leggende narrano quanto sia importante bere il tè preparato con l’acqua della vicina sorgente. Un compito non facile oggi. Ma vi assicuro che il Long Jing gustato con l’acqua della “Fonte del Drago” è davvero una magia. L’acqua di questa fonte rende l’infuso limpido e cristallino, quasi [...]
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La regione del Darjeeling Il sub-continente indiano produce tè molto apprezzati in tutta Europa come Assam e Nilgiri, ma il più raffinato tra i tè è raccolto nel Darjeeling sulle pendici scoscese ai piedi dell’Himalaya, in piccole piantagioni chiamate giardini: qui, giovani donne, abituate sin da bambine a vivere in climi difficili, raccolgono ancora manualmente [...]
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La ricetta protagonista de I Menù di Benedetta (potete vedere la puntata alla fine dell’articolo): crostata di amaretti con crema di limone e mandorle al tè nero Darjeeling. Perfetta idea per i tea time primaverili, periodo in cui i nuovi raccolti arrivano finalmente in Europa. Un suggerimento: se fate la versione senza panna, questa torta si [...]
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Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™ Sparkling Tea Cocktail INGREDIENTI 1 parte di thé Fleurs du Japon o Ailes du Papillon (mèlange esclusivi ArtedelRicevere) 2 parti di Franciacorta (nella versione Royal è champagne) Bicchiere Flute (100 ml) Consigli Questo cocktail deve essere preparato direttamente nel bicchiere. Per preparare il thé freddo è necessario lasciare in [...]
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La sola ed unica granita al mondo è quella siciliana. 10 anni fa in un caldo pomeriggio estivo appena arrivata sull’isola di Salina assaggiai la mia prima. Che delizia! Ecco la mia ricetta. Puoi cambiare il tipo di tè e scegliere sapori più classici come un tè verde al bergamotto o invece utilizzare differenti tipi [...]
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Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™ Tea cocktail Frozen Green Stars™ INGREDIENTI 4 parti di tequila 2 parti di Cointreau 1 parte di succo di limone (qualità neutra gusto pulito e asciutto – 1/2 limone a testa) 3 cucchiaini di thé verde Matcha Ryori (2 cucchiaini da thé in 100 ml di acqua) 12 cubetti [...]
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Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™ Tea cocktail Purple Rose™ INGREDIENTI 3 parti di thé Déjeuner sur l’Herbe (mèlange esclusivo Artedelricevere) 1 parte di gin 1 parte di vodka 1 parte di pompelmo rosa 1 cucchiaino di marmellata di petali di rosa 4 cubetti di ghiaccio 2 gocce di angostura Bicchiere Tumbler da 330 ml [...]
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Ricette di Francesca Natali per Artedelricevere™ Tea cocktail Green Lady INGREDIENTI 2 parti di thé Gunpowder Mentha Nana (mèlange esclusivo Artedelricevere) 1 parte di succo d’arancia bionda 1 parte di Franciacorta Bicchiere Flute (100 ml) Consigli Questo cocktail deve essere preparato direttamente nel bicchiere. Per preparare il thé freddo è necessario lasciare in infusione 18/20 [...]
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Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™ Tea cocktail Ginger Beach™ 2 parti di thé Source Vital (mèlange esclusivo ArtedelRicevere) 1 parte di tequila 1 cucchiaio di succo e polpa di pesca 3 gocce di lime fresco 5 cubetti di ghiaccio 1 cucchiaino di confettura di zenzero Bicchiere Ballon 250 ml Consigli Questo cocktail deve essere [...]
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Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™ Tea Cocktail Moroccan Rose Garden™ INGREDIENTI 2 parti di thé Gunpowder a la mentha nana (mèlange esclusivo ArtedelRicevere) 1 parte di succo d’arancia bionda fresca 1 parte di Franciacorta 1 parte di Martini Dry 1 cucchiaio di Cointreau Bicchiere Bicchiere da Martini (capacità 140 ml) Consigli Questo cocktail deve [...]
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Qualche settimana fa ho avuto l’opportunità di assaggiare in anteprima italiana, quattro deliziosi cocktail preparati da Moet Hennessy e presentati alla stampa di Milano. Ingrediente ospite di questi cocktail? Il tè, of course! Il mio intervento consisteva nel condurre i giornalisti presenti, molti devo ammettere, alla “scoperta” dei profumi del tè. Una degustazione olfattiva tra [...]
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Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™ Tea cocktail Souvenir de Cuba™ INGREDIENTI 3 parti di rhum bianco 4 parti di thé freddo zuccherato Souvenir De Cuba (mèlange esclusivo ArtedelRicevere) 1 parte di succo d’ananas fresco 5 cubetti di ghiaccio ananas fresco tagliato a cubetti – 3 a testa Bicchiere Bicchiere basso old fashion – 160 [...]
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Questa ricetta è insolita perche si tratta di scones dal ripieno salato. Sono panini molto sostanziosi dunque usate un diametro di taglio piuttosto piccolo così potete utilizzarli come finger food. Vi suggerisco altre idee di farcitura: formaggio spalmabile Philadelphia aromatizzato con curry, foglie di insalata e gamberetti scottati; ratatouille fredda di verdure e fette sottili [...]
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L’origine dell’English Breakfast Tea L’English Breakfast è una tradizionale miscela di tè neri di Ceylon e d’Assam. Un blend dal sapore robusto e dalla storia curiosa, di cui esistono ben due versioni. Secondo la prima, il tè è stato inventato a Edimburgo alla fine dell’800, da un maestro del tè scozzese, di nome Drysdale, che [...]
Continua a leggereThe Tea Stylist
